Canh mướp mồng tơi là một trong khoản canh đặc thù, luôn luôn phải có vô ngày hè. Món ăn này một vừa hai phải thanh non, ngon mồm lại giản dị, dễ dàng nấu nướng. Cách nấu nướng canh mướp mồng tơi xanh rì mướt, rau xanh không biến thành nhừ, nước canh vô sẽ tiến hành Lorca nước Việt Nam share qua chuyện nội dung bài viết tiếp sau đây.
Bạn đang xem: Cách nấu canh mồng tơi mướp thanh mát, ngon ngọt đơn giản tại nhà
Xem thêm:
- Làm canh cua rau xanh muống kỳ lạ mồm, giải sức nóng ngày hè
Nguyên liệu nấu nướng canh mướp mồng tơi
Để nấu canh mướp mồng tơi, bạn phải sẵn sàng những nguyên vật liệu sau:
- 2 trái khoáy mướp
- 1 bó rau xanh mồng tơi
- Hành khô
- Gia vị: muối bột, gia vị bột ngọt, bột súp, nước mắm nam ngư,…
Bước 1. Chọn mua sắm nguyên vẹn liệu
Để làm canh mướp mồng tơi chúng ta nên dùng mướp mùi hương. Mướp mùi hương là loại đem độ cao thấp nhỏ, thân thiện bản thân nhiều năm và thon. Mướp mùi hương làm nên màu xanh rì nhạt nhẽo, thích mắt. Trên bản thân mướp không tồn tại những kẻ sọc màu xanh da trời đậm chạy nhiều năm dọc thân thiện.
Bạn hãy chọn mướp non để nấu canh mướp mồng tơi tiếp tục ngọt rộng lớn. Mướp non thì lớp vỏ phía bên ngoài sờ tiếp tục khá sần sùi. Dùng móng tay bấm nhẹ nhàng thấy móng ngập vô mướp đơn giản và dễ dàng. Mướp già nua thì thông thường làm nên màu xanh rì đập rộng lớn, lớp vỏ phía bên ngoài nhẵn bóng, không nhiều sần sùi. quý khách sử dụng tay bấm thông thường khó khăn vì chưng lớp vỏ khá cứng.
Mướp mới nhất hái thông thường đem phần vật liệu bằng nhựa vô color khá vàng bám bên trên cuống. Khi nhấp vào vỏ, nhằm một khi cũng tiếp tục thấy vật liệu bằng nhựa chảy rời khỏi. Mướp thu hoạch kể từ lâu thì ko xuất hiện nay vật liệu bằng nhựa bên trên cuống và trong cả Lúc bấm móng tay vô.
Mồng tơi lựa chọn những bó tươi tắn xanh rì. Lá rau xanh màu xanh da trời đậm ngẫu nhiên, phần ngọn khá nhiều năm, miếng. Nên rời mua sắm những bó làm nên màu xanh rì non phi lý, lá vượt lên trên đồ sộ và phần thân thiện, ngọn bậm bạp. Chúng hoàn toàn có thể là loại rau xanh được phun kích thích rất có hại cho sức khỏe mang lại sức mạnh.
Bước 2. Sơ chế nguyên vẹn liệu
Mướp mua sắm về chúng ta nạo vỏ. Cắt vứt nhị đầu của mướp. Rửa lại mướp cho sạch sẽ nhớt xong để ráo. Thái mướp trở thành những lát mỏng tanh, phỏng dày khoảng chừng 2-3mm. Lưu ý, cần cọ mướp trước lúc thái, ko được thái mướp rồi mới nhất cọ. Mướp đem kết cấu xốp, dễ dàng hít vào nước. Nếu chúng ta mang đi rửa sau khoản thời gian thái nhỏ tiếp tục thực hiện mướp thâm nhập nhiều nước, nhạt nhẽo và ko thơm sực.
Mồng tơi nhặt lấy phần lá non và ngon. Rửa nhẹ dịu cho sạch sẽ xong để ráo khô bớt nước. Thái nhỏ mùng tơi.
Hành thô tách bóc vỏ, cọ tinh khiết. Đập dập hành rồi băm nhỏ.
Bước 3. Nấu canh mướp mồng tơi
Bắc nồi lên nhà bếp, đợi nồi rét thì mang lại một chút ít dầu chiên vô. Phi thơm sực hành thô băm nhỏ. Phần hành phi này sẽ khởi tạo hương thơm thơm sực và sự links cho những nguyên vật liệu đem vô khoản canh.
Khi hành đang được thơm sực thì sập nước vô. Tùy theo dõi lượng member đem vô mái ấm gia đình, chúng ta kiểm soát và điều chỉnh lượng nước sao mang lại thích hợp.
Nước sôi thì thả mùng tơi vô trước, tiếp sau đó mới nhất mang lại mướp. Do mướp thời gian nhanh chín nên nên cho vào sau cùng nhằm rời bị nhũn.
Đợi nước sôi bùng quay về thì chúng ta nêm và nếm phụ gia mang lại vừa miệng. Thêm muối bột, gia vị bột ngọt hoặc bột súp và chút nước mắm nam ngư nhằm khoản canh dậy hương thơm thơm sực.
Đảo đều và hớt bọt đi nhằm nước canh vô rộng lớn. Đun tăng khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp, múc canh rời khỏi chén và hương thụ.
Vậy là Lorca đang được chỉ dẫn chúng ta xong cách nấu nướng canh mướp mồng tơi thật tuyệt vời, giản dị mang lại bữa cơm trắng mùa hè rồi. Món canh mướp mùng tơi ăn kèm với cà pháo muối bột chua là đích thị vị. Ngoài mùng tơi, chúng ta có thể thay cho thế vì chưng một vài ba loại rau xanh không giống nhau rau xanh đay, rau xanh lương y,… cũng tiếp tục tạo ra những thức ăn thú vị và bồi bổ, chất lượng tốt mang lại sức mạnh.
Xem thêm: Thiện lương hưởng phước lành: 4 con giáp phúc khí vây quanh, tiền tình đỏ như son
Bình luận