Cách làm món cá phèn kho tóp mỡ béo ngậy, ngon khó cưỡng

Cá lòng tong kho với xài được biết cho tới là thức ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước. Vị cá thắm thiết, vừa thơm vừa ngon và lại hỗ trợ độ quý hiếm đủ dinh dưỡng cao. Do bại liệt, các bạn chắc chắn nên test vô nhà bếp chế trở nên thức ăn này. Sau trên đây, công ty chúng tôi tiếp tục khêu gợi ý cho mình cơ hội kho cá lòng tong ngon, ăn với cơm trắng tuyệt lắm.

Bạn đang xem: Cách làm món cá phèn kho tóp mỡ béo ngậy, ngon khó cưỡng

Đặc sản cá lòng tong kho xài đậm màu miền Tây

1

Chuẩn bị vật liệu nhằm thực hiện số cá lòng tong kho

Để chế trở nên số cá lòng tong kho, bạn phải sẵn sàng sẵn sàng những nguyên vẹn vật tư tại đây :

• 300g cá lòng tong tươi tắn ngon
• 50g mỡ heo
• 1 nhánh hành lá
• 2 củ hành tím
• 5 trái khoáy ớt hiểm
• Tiêu đen ngòm đập dập
• Gia vị thông dụng: Đường, nước mắm nam ngư, muối bột, phân tử nêm

Mách bạn:

Chọn cá lòng tong với size nhỏ, phía trong bụng cá đầy đủ, vảy sáng sủa, mắt cá chân vẫn tồn tại vô xuyên suốt, không biến thành đục. Bởi vì như thế lựa chọn cá nhỏ, Lúc kho bọn chúng tiếp tục thâm nhập đều phụ gia, bao gồm trẻ em cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể ăn được, không ngại bị hóc xương .
Không nên chọn mua cá bị ươn, nhằm thô hoặc cá với tín hiệu như : Bể bụng, thịt bở, mượt và khá hôi ko thoải mái và dễ chịu .

Nguyên liệu thực hiện số cá lòng tong kho

2

Từng bước tiến hành cơ hội kho cá lòng tong ngon

Món cá lòng tong sau thời điểm kho cần thâm nhập đều phụ gia, thịt săn bắn mượt thắm thiết. Do bại liệt, nhằm chế trở nên thức ăn này, các bạn thực ganh đua như sau :

Bước 1: Sơ chế những nguyên vẹn liệu

Cá lòng tong hạn chế quăng quật đầu và đuôi, ruột cá moi sạch sẽ nhằm khử không còn vị tanh tưởi, hôi Lúc ăn. quý khách cọ cá qua chuyện nước muối bột trộn loãng, tiếp sau đó cọ lại với nước sạch sẽ, vớt rời khỏi nhằm ráo nước .
Hành lá hạn chế vứt rễ, tách bóc quăng quật lớp vỏ bên dưới củ. Phần đầu hành thì các bạn băm nhuyễn, phần lá hạn chế trở thành khúc nhỏ. Hành tím, ớt hiểm cũng sơ chế sạch sẽ, thái từng miếng nhỏ, nhằm rời khỏi đĩa riêng rẽ .

Sơ chế sạch sẽ những nguyên vẹn liệu

Bước 2: Làm tóp mỡ heo chiên giòn rụm

Mỡ heo sau thời điểm mua sắm về, các bạn cọ cho tới bớt nhớt, nhằm thiệt ráo nước. Bắc chảo lên ngôi nhà nhà bếp, cho tới mỡ vào nấu bên trên lửa vừa phải cho đến Lúc mỡ chảy rời khỏi, tóp vô và gửi thanh lịch gold color giòn là được .

Chế trở nên tóp mỡ

Bước 3: Ướp cá lòng tong

Cho cá vô tô, nêm và nếm 1 thìa muối bột, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa lối và đầu hành lá, hành tím, ớt vô trộn lẫn cho đều lên. Ướp cá nằm trong phụ gia trong tầm chừng nửa tiếng .

Ướp cá thâm nhập đều gia vị

Bước 4: Tiến hành kho cá

Bắc chảo lên ngôi nhà nhà bếp, cho tới dầu chiên vào trong chảo đun rét nằm trong 1 thìa lối sẽ tạo nước color. Sau bại liệt, cho tới láo ăn ý cá lòng tong tiếp tục ướp vô quần đảo đều. Kho cá bên trên lửa vừa phải trong tầm chừng trăng tròn phút .
Kho cho tới trong khi thấy nước vào trong nồi cạn dần dần, khá đặc lại thì cho tới tóp mỡ vô kho thêm thắt 5 phút. Cuối nằm trong các bạn cho tới hành lá băm nhuyễn, ớt thái lát và không nhiều xài xay rắc lên bên trên rồi tắt ngôi nhà nhà bếp .

Cá lòng tong kho nằm trong tóp mỡ

Bước 5: Thưởng thức trở thành phẩm vừa thơm vừa ngon, hấp dẫn

Món cá lòng tong kho nằm trong tóp mỡ sau thời điểm hoàn thiện với đầy đủ vị bùi bùi Khủng ngậy, tóp mỡ giòn tan, dậy hương thơm thơm lừng mũi. Món ăn này ăn lẫn với những thực phẩm vô menu hằng ngày vừa phải ngon vừa phải nhiều đủ dinh dưỡng.

Tô cá lòng tong kho tóp mỡ thơm lừng mũi
Như vậy, chỉ với vài ba bước đơn giản là các bạn với ngay lập tức cơ hội kho cá lòng tong ngon, thắm thiết vị chuẩn chỉnh miền Tây. Món ăn này ăn hàng tuần ko hề ngán nhưng mà đặc biệt hao cơm trắng. Vậy còn đắn đo gì, các bạn hãy hợp tác vào trong nhà nhà bếp chế trở nên ngay lập tức số kho này nhằm đãi những member vô cái rét mái ấm gia đình hoặc mời mọc bè các bạn nằm trong ngắm nhìn và hương thụ .

Source: http://platinumcineplex.vn
Category: Cách nấu bếp

Xem thêm: Kỷ luật không đòn roi, trẻ sẽ ngoan ngoãn nếu cha mẹ biết áp dụng 5 cách sau