Bỏ túi bí kíp làm món gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng

Gà hấp lá sen sở hữu mùi vị đặc biệt thơm và ngon và tẩm bổ. Thịt gà mượt, không xẩy ra thô, thơm sực mùi lá sen khiến ai cũng bị mải miết hoặc. Hãy nằm trong nhập phòng bếp với VinID nhằm thu về tuyệt kỹ thực hiện đồ ăn gà hấp lá sen thơm phức mũi đãi chúng ta nhé!

1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, tẩm bổ cả nhà

Gà hấp lá sen sở hữu mùi vị mặn mà kể từ phân tử sen và nấm sầm uất cô hòa quấn nằm trong mùi hương thơm sực của lá sen. Để thực hiện khoản gà hấp lá sen cần thiết chuẩn chỉnh bị:

Gà: 1 con cái (khoảng 1.5kg)
Lá sen: 2 lá
Nấm mèo: 20gr
Hạt sen khô: 50gr
Hành tím băm: 1 thìa canh
Tỏi băm: 1 thìa canh
Hành lá: 5 nhánh
Bột nghệ: 1 thìa cà phê
Mật ong: 1 thìa canh
Ớt tụt xuống tế: 1 thìa cà phê
Gia vị: nước mắm nam ngư, muối hạt, lối, phân tử nêm, mì chính, tiêu

Nguyên liệu thực hiện khoản gà hấp lá sen vấp ngã dưỡng

Cách lựa chọn gà tươi tắn ngon:

Nên lựa chọn gà sở hữu domain authority màu sắc sáng loáng, hồng bất ngờ hoặc domain authority mỏng tanh, gold color nhạt nhẽo. Gà ngon thì phần ức gà, cánh và sống lưng gà sẽ sở hữu được gold color đậm.
Nên lựa chọn phần thịt không tồn tại mùi hương kỳ lạ, domain authority ko tím tái ngắt hoặc tụ huyết bầm.
Ấn nhẹ nhàng nhằm coi phỏng đàn hồi của gà, gà ngon thì thịt gà tiếp tục săn bắn chắc chắn chứ không hề mượt.
Kiểm tra vùng ức, bụng, cánh nếu như sở hữu chấm đỏ tía nhỏ thì ko nên chọn mua.

2. Cách thực hiện gà hấp lá sen vẹn toàn con cái siêu ngon

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Rửa sạch sẽ gà với nước. Dùng 1 muỗng nhỏ canh muối hạt cọ xát lên gà rồi cọ lại bởi vì nước sạch sẽ 2 – 3 phiên nhằm khử mùi hương hôi, người sử dụng khăn sạch sẽ ngấm thô.
Dùng xiên hoặc tăm, xăm xung quanh bản thân gà nhằm Khi ướp gà được ngấm đều phụ gia.

Dùng xiên xăm bản thân gà nhằm Khi ướp gà ngấm đều gia vị

Hành lá hạn chế gốc, cọ sạch sẽ, bó trở nên bó.
Nấm mèo dìm nước rét 1 – 2 giờ mang đến nở. Vớt rời khỏi cọ rất nhiều lần với nước cho sạch sẽ xong để ráo, cắt từng miếng nhỏ.
Luộc phân tử sen ở lửa một vừa hai phải khoảng chừng một phần hai tiếng cho đến Khi phân tử sen thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo nước

Hạt sen luộc — Nấm mèo cắt từng miếng nhỏ, phân tử sen luộc chín

Lá sen phơi bầy nắng và nóng hoặc cù 2 phút ở nhập lò vi sóng nhằm lá mượt và không xẩy ra nhừ Khi gói gà.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với một thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 2 thìa coffe chi tiêu, 1 thìa coffe bột nghệ, 1 thìa coffe mì chính, một nửa thìa coffe phân tử nêm, một nửa thìa coffe lối, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa coffe ớt tụt xuống tế, hành tím băm, tỏi băm nhuyễn.
Thoa đều phụ gia cả bên phía trong láo nháo bên phía ngoài và ướp gà tối thiểu 1 giờ nhằm gà ngấm gia vị

Ướp gà — Ướp gà tối thiểu 1 giờ nhằm thâm nhập gia vị

Mẹo nhỏ:

Hạt sen sau thời điểm luộc tiếp tục nở lớn gấp hai, ăn test thấy mượt là được.
Khi luộc phân tử sen nếu như nước cạn nên đổ thêm nước rét mướt còn nếu như không phân tử sen sẽ ảnh hưởng sượng, mất mặt ngon.

Bước 3: Nhồi nhân

Xem thêm: 2 thay đổi lớn cuối năm 2023: Ai đang sử dụng đất không sổ đỏ cần biết sớm

Nhồi nấm mèo, phân tử sen nhập bụng gà, mang đến bó hành lá lên bên trên và lấy tăm xiên cố định và thắt chặt lại.

Bước 4: Gói và hấp gà

Gói kỹ gà nhập 2 hình mẫu lá sen, sử dụng dây buộc cố định và thắt chặt lại.
Cho 1 lít nước vào trong nồi nấu nướng sôi. Sau ê, mang đến gà nhập xửng hấp và đậy vung lại lại. Hấp trong vòng 50 – 60 phút là gà chín.

3. Gợi ý thủ tục muối hạt chấm gà ngon

Để thực hiện được một chén ăn cơm nước mắm chấm gà luộc đơn giản và giản dị tuy nhiên đậm vị, bạn phải chuẩn chỉnh bị:

1/2 thìa bột ngọt
1/2 thìa đường
1 thìa muối
1 trái khoáy chanh
1 trái khoáy ớt
1 không nhiều lá chanh

Cách làm:

Ớt băm nhuyễn, chanh bào vỏ, lá chanh thái từng sợi mỏng tanh.
Cho lối + muối hạt + mì chính + ớt băm và vắt nước cốt 1 trái khoáy chanh, vỏ chanh và lá chanh nhập chén trộn thật đều.

3. Lưu ý Khi thực hiện gà hấp lá sen

Nên gói lá sen kín gà, tách bị hở nhằm lưu lưu giữ phần mùi thơm và phụ gia gom thịt gà thơm sực bất ngờ.
Nếu chặt gà trở nên từng miếng nhỏ nhằm hấp thì thời hạn hấp tiếp tục thời gian nhanh rộng lớn. Tuy nhiên, nhằm không thay đổi mùi vị thì hấp vẹn toàn con cái tiếp tục đậm vị và ngọt thơm sực rộng lớn.

Hy vọng sau nội dung bài viết này các bạn sẽ rất có thể dễ dàng và đơn giản chế thay đổi khoản gà hấp lá sen thơm và ngon, tẩm bổ nhằm thay đổi vị cho tất cả mái ấm. Đến khu chợ Vinmart sớm nhất hoặc truy vấn tức thì nhập phầm mềm VinID để sở hữ nguyên vật liệu đáp ứng unique nhé!