Cách làm cá mai nấu canh chua ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

Trong mâm cơm trắng mái ấm gia đình, những khoản canh là thức ăn không xa lạ và không thể không có được. Bài viết lách thời điểm hôm nay, Lorca VN tiếp tục chỉ dẫn cho chính mình cách nấu nướng canh chua cá mai thanh non, ngọt thơm phức mê hoặc. Mặc cho dù cá mai ko cần là loại cá vượt lên trên xa xăm kỳ lạ, tuy nhiên khoản canh chua cá mai vẫn đang còn một mức độ mê hoặc quan trọng đặc biệt, chúng ta tiếp tục đều ưa thích tê liệt.

Bạn đang xem: Cách làm cá mai nấu canh chua ngon thanh nhiệt dễ làm tại nhà

Xem thêm:

• Công thức canh cá rô đồng rau củ ngót mang lại bữa cơm trắng chiều ngon miệng

Để nấu canh chua cá mai ngon chuẩn, bạn phải sẵn sàng những vật liệu sau đây :

• 200g cá mai
• Dưa chua
• Cà chua
• Hành thô, tỏi, ớt tươi
• Hành lá, thìa là, rau củ mùi
• Gia vị : nước mắm nam ngư, phân tử nêm, chi,…
• Dầu ăn

Cách thực hiện khoản canh chua cá mai

Bước 1. Chọn mua sắm cá mai

Nguyên liệu là nhân tố cần thiết ra quyết định cho tới mùi vị của thức ăn. Muốn làm khoản canh chua cá mai ngon, bạn phải lựa lựa chọn cá mai còn vẹn toàn con cái nhằm đáp ứng mua sắm được cá tươi tắn.

Cá mai sở hữu độ cao thấp khá nhỏ, chỉ bởi vì 1 ngón tay. Cá tươi tắn thì phần đôi mắt tiếp tục sáng sủa, thân thích cá white color nhập. Giữa bản thân cá sở hữu một lối kẻ sọc white color bạc ánh lên.

Ưu tiên những loài cá sở hữu bản thân dày, tương đối phồng. Loại này là cá phệ, nhiều thịt, khi nấu nướng canh tiếp tục tiết rời khỏi độ ngọt rộng lớn. Cá cũng tiếp tục không nhiều xương rộng lớn, dùng làm rán hoặc kho thường rất tiện lợi.

Nếu thấy cá mai ngả white color đục hoặc vàng, thâm thìa là cá đang được nhằm lâu. Loại cá này sẽ không đáp ứng quality, là cá ướp đông lạnh hoặc cá đang được hư đốn. Tốt nhất chúng ta ko nên chọn mua và dùng bọn chúng.

Bước 2. Sơ chế cá mai

Sau khi tìm mua được cá mai tươi tắn ngon, chúng ta lấy cá cút sơ chế.

Đầu tiên là tiến công vảy cá, hạn chế đầu cá, vứt ruột. Chỉ hội tụ lại phần thân thích cá nhằm dùng. quý khách hàng cọ xát cá với muối bột và nước cốt chanh nhằm khử sạch sẽ mùi tanh tanh. Nếu sở hữu nước vo gạo, bạn cũng có thể người sử dụng nước vo gạo hòa với nước cốt chanh nhằm dìm cá. Sau tê liệt, cọ sạch sẽ lại cá với nước và nhằm ráo.

Ướp cá mai với ½ thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa cafe muối bột và ½ thìa phân tử nêm. Trộn đều mang lại cá thâm nhập phụ gia. Thêm một chút ít tỏi thô băm nhỏ nhập ướp nằm trong nhằm cá được đậm vị rộng lớn.

Bạn nên ướp cá trước khoảng tầm nửa tiếng trước lúc nấu nướng nhé.

Xem thêm: 7 dấu hiệu tố cáo đàn ông đã thay lòng đổi dạ, hôn nhân trên bờ vực tan vỡ

Bước 3. Sơ chế những vật liệu còn lại

Dưa người sử dụng mang lại công thức nấu nướng canh chua cá mai là dưa cải bẹ. cũng có thể dùng những loại dưa không giống tuy nhiên mùi vị sẽ không còn được thơm và ngon bởi vì. Do dưa sở hữu vị đậm nên bạn phải lấy dưa cút cọ sạch sẽ với nước rất nhiều lần. Sau tê liệt vắt mang lại dưa thô ráo bớt nước xong để ráo. Nếu dưa muối bột cả cây thì chúng ta thái nhỏ trở nên những khúc vừa miệng.

Hành lá, hương thơm tàu và rau củ thìa là nhặt vứt gốc và lá già cả, cọ sạch sẽ. Cắt rau củ trở nên những khúc nhỏ vừa miệng.

Cà chua cọ sạch sẽ, té múi cau. Ớt tươi tắn cọ sạch sẽ, thái từng lát mỏng mảnh.

Hành tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Bước 4. Nấu canh chua cá mai, hoàn thành xong khoản ăn

Bắc nồi lên nhà bếp, mang lại dầu rán nhập, đun giá buốt. Cho hành tỏi băm nhuyễn nhỏ nhập phi thơm phức. Tiếp cho tới, mang lại quả cà chua và dưa chua vào trong chảo. Xào thiệt mượt. Nêm nếm với một chút ít muối bột và lối mang lại quả cà chua nhanh chóng nhừ.

Khi quả cà chua đang được nhừ, chúng ta đổ nước nồi. Lượng nước dùng tùy nằm trong nhập con số member nhập mái ấm gia đình. Đun cho đến khi nước sôi.

Thả cá mai đang được ướp vào trong nồi canh. Vừa nấu nướng vừa phải hớt vứt bọt nhằm nước canh được nhập rộng lớn. Nấu mang lại nồi canh sôi lên khoảng tầm 15 phút thì mang lại hành lá, thìa là và rau củ hương thơm, quả ớt tươi vào trong nồi, khuấy đều. quý khách hàng nêm và nếm những loại phụ gia mang lại vừa phải với khẩu vị mái ấm gia đình rồi tắt nhà bếp. Múc canh rời khỏi chén và hương thụ.

Cách nấu nướng canh chua cá mai đặc biệt đơn giản và giản dị cần ko này. Món canh này thật tuyệt vời, vị chua ngọt nhẹ nhõm nhẹ nhõm, ăn lẫn cơm trắng hoặc bún đều được. Cá mai mượt thơm phức, không nhiều xương, ngọt thịt, người rộng lớn hoặc trẻ em đều quí ăn. Lorca chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc thức ăn này nhé !

Xem thêm: Tại sao gà trống luôn gáy đúng giờ mỗi ngày? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ