2 Cách nấu canh khổ qua nấu tôm khô ngon ngọt đơn giản tại nhà

Nguyên liệu và độ quý hiếm dinh thự dưỡng

Nguyên liệu chế biến

Món quả mướp đắng nấu nướng canh với tôm được tiến hành với những nguyên vật liệu khá giản dị và đơn giản, các bạn chỉ việc sẵn sàng những nguyên vẹn liệu:

• Khổ qua: 1-2 quả
• Tôm: 100g
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: dầu rán, muối hạt, tiêu xài, lối, phân tử nêm, mì chính.

Mẹo lựa chọn quả mướp đắng không nhiều đắng, tươi tỉnh ngon:

• Nên lựa chọn những ngược sở hữu độ cao thấp một vừa hai phải cần, thân thiết thon lâu năm và mặt mũi vỏ có khá nhiều gân nhỏ lí tí.
• Chọn những ngược cầm cố cứng cáp tay, sở hữu mùi hương thơm phức bất ngờ và không tồn tại mùi hương kỳ lạ thường bị héo.
• Không nên chọn mua quả mướp đắng có màu sắc xanh rờn đậm, thân thiết bị phình to lớn, domain authority láng bóng vì thế những loại này hoàn toàn có thể bị dùng kích thích.

Giá trị dinh thự dưỡng

• Thông tin tưởng đủ chất tại đây được hỗ trợ tự Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) mang đến suất khoảng chừng 1 ly (tương đương 124g) khổ qua nấu nướng chín nhưng mà không tồn tại tăng hóa học béo: Lượng calo: 24, Chất béo: 0,2g, Natri: 392mg, Carbohydrate: 5,4g, Chất xơ: 2,5g, Đường: 2,4g, Chất đạm: 1g.
• Theo bảng bộ phận đủ chất VN (Viện đủ chất Quốc Gia), nhập 100g tôm đồng sở hữu 76.9 g nước, 90 Kcal, 18.4g protein, 1,8g lipid, 1120mg can xi, 2.trăng tròn mg Fe, 42 mg magie, 150mg photpho, 316mg kali, 0.02 Vi-Ta-Min B1, 0.03 Vi-Ta-Min B2 và một số trong những Vi-Ta-Min và khoáng hóa học không giống.

Hướng dẫn cơ hội thực hiện

Sau Lúc tiếp tục sẵn sàng không hề thiếu những nguyên vật liệu, nằm trong nhập phòng bếp với Bếp Nhà Mỡ tiến hành chế thay đổi đồ ăn này nhé:

Xem thêm: 6 đồ vật ở nhà nghỉ, khách sạn có ''công dụng'' bất ngờ với các cặp đôi: Đặc biệt nhất là cái thứ 2

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Tôm thì các bạn đi rửa sạch sẽ và rút dồn phần chỉ đen giòn ở sườn lưng tôm. Sau cơ thái nhỏ hoặc nhằm nguyên vẹn tuỳ ý quí.

• Tiếp cho tới, ướp tôm cùng theo với một không nhiều phụ gia như nước mắm nam ngư, tiêu xài và hành tím. quý khách hàng trộn lẫn đều lên và ướp khoảng chừng 5-10 phút mang đến thâm nhập phụ gia.
• Khổ qua quýt cọ sạch sẽ rồi bửa song và thái mỏng tanh rời khỏi. Tiếp cơ, cho 1 không nhiều muối hạt nhập quả mướp đắng và trộn lẫn đều lên và nhằm yên lặng khoảng chừng 10 phút mang đến quả mướp đắng hạn chế đắng rồi cọ sạch sẽ lại với nước.
• Hành lá cọ sạch sẽ và thái nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ, tỏi lột sạch sẽ vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

• Bắc nồi lên phòng bếp rồi mang đến vào trong nồi 2 muỗng nhỏ canh và đun rét.
• Khi khi dầu nóng lên thì mang đến hành tím và tỏi xay nhập phi thơm phức lên rồi mang đến tôm tiếp tục ướp nhập hòn đảo đều cho tới Lúc săn thịt lại.
• Tiếp cho tới, mang đến 2 chén con nước thanh lọc nhập và đậy vung lại hâm sôi.
• Khi nước sôi thì mang đến quả mướp đắng nhập và nêm và nếm những phụ gia gồm những: 1 thìa cafe muối hạt, 50% thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe lối, đun lửa rộng lớn nhập 3 phút.
• Sau 3 phút thì hạ nhỏ lửa rồi kho thêm 5 phút tiếp sau đó mang đến hành lá, 1 thìa cafe mì chính và 1 không nhiều tiêu xài nhập khuấy đều lên rồi tắt phòng bếp là hoàn thành xong.

Bước 3: Trang trí và trình bày

• Khi nấu nướng canh đoạn, các bạn múc canh rời khỏi tô là hoàn toàn có thể hương thụ.
• Bạn hoàn toàn có thể hương thụ khoản canh này Lúc canh còn rét hoặc hoàn toàn có thể chan canh ăn với cơm Trắng thường rất là ngon mồm đấy nhé.

Bí quyết Lúc chế thay đổi khoản ăn

• Thường xuyên vớt bọt nhằm nước canh được nhập rộng lớn.
• Khi vứt quả mướp đắng nhập, tránh việc che vung lại vì thế vì vậy tiếp tục thực hiện mang đến quả mướp đắng có màu sắc vàng.
• Ngoài cơ hội trộn quả mướp đắng với muối hạt thì chúng ta cũng có thể dìm quả mướp đắng nhập nước muối hạt loãng 5-10 phút nhằm hạn chế vị đăng đắng của quả mướp đắng.

Yêu cầu trở thành phẩm

Món canh tôm quả mướp đắng sau khoản thời gian nấu nướng đoạn cần đạt những đòi hỏi sau:

• Canh sở hữu sắc tố thích mắt, thú vị, quả mướp đắng không xẩy ra ngả vàng.
• Nước canh được nêm và nếm một vừa hai phải mồm, sở hữu vị đăng đắng của quả mướp đắng và ngọt ngọt của tôm.